La "merengada oreo" es una bebida dulce y refrescante que tiene su origen en la gastronomía venezolana. Consiste en una mezcla de merengue italiano con galletas Oreo trituradas y leche condensada.
A continuación te presento una receta para preparar una deliciosa merengada oreo:
Ingredientes:
4 claras de huevo
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
1 paquete de galletas Oreo trituradas
1 lata de leche condensada
2 tazas de leche fría
Cubitos de hielo
Instrucciones:
En una olla, mezcla el azúcar con el agua y calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Luego sube el fuego y deja hervir hasta que se forme un almíbar a punto de bola suave (120°C en un termómetro de cocina).
Mientras tanto, bate las claras de huevo a punto de nieve en un tazón grande.
Una vez que el almíbar esté listo, agrega lentamente a las claras de huevo batiendo constantemente hasta que se forme un merengue firme y brillante.
Agrega las galletas Oreo trituradas y mezcla suavemente con una espátula.
En otro tazón, mezcla la leche condensada y la leche fría.
Agrega el merengue a la mezcla de leche y mezcla suavemente hasta que todo esté bien combinado.
Sirve la merengada oreo en vasos altos con cubitos de hielo y decora con más galletas Oreo trituradas.
¡Disfruta de esta deliciosa merengada oreo como un postre o bebida refrescante en un día caluroso!
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