Receta para un pollo frito crujiente🍗🍗🍗

¡Aquí te dejo una receta para preparar pollo frito crujiente y delicioso!

Ingredientes:

• 1 pollo entero cortado en piezas
• 2 tazas de suero de leche (buttermilk)
• 2 tazas de harina
• 2 cucharadas de sal
• 2 cucharadas de pimienta negra
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharada de sal de ajo
• Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

1. En un recipiente grande, mezcla las piezas de pollo con el suero de leche y refrigera durante al menos 2 horas o durante toda la noche.

2. En otro recipiente grande, mezcla la harina, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la paprika y la sal de ajo.

3. En una sartén grande y profunda, calienta suficiente aceite vegetal a 180 °C.

4. Saca las piezas de pollo del suero de leche y escúrrelas ligeramente.

5. Pasa cada pieza de pollo por la mezcla de harina asegurándote de que estén completamente cubiertas.

6. Fríe el pollo en el aceite caliente durante unos 10-12 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

7. Saca el pollo frito de la sartén y déjalo reposar sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

8. Sirve caliente y disfruta.

¡Buen provecho!