El hot dog, traducido al castellano como prerro caliente, es uno de los platos o bocadillos mas populares de la gastronomia estaounidense con amplisima difusion internacional. Para los amantes del tradicional juego de Baseball, o beisbol, es inseparable no ver un juego sin degustar un delicioso "perro".
El origen exacto del hot dog es motivo de debate, pero se cree que fue creado a finales del siglo XIX en los Estados Unidos, posiblemente en Nueva York o Chicago. Una teoría popular es que el hot dog fue inventado por inmigrantes alemanes que trajeron sus salchichas, como la frankfurter y la wienerwurst, con ellos a América. Otra teoría sugiere que el hot dog fue inventado por vendedores ambulantes que vendían salchichas en pan como una comida conveniente y portátil para los habitantes ocupados de la ciudad. Independientemente de sus orígenes, el hot dog se ha convertido en una comida popular e icónica en los Estados Unidos y en todo el mundo.
Aquí te dejo una receta sencilla para preparar unos hot dogs con todo (ya que incluye queso, jalapeño, cebolla y pepinillos), para compartir en reuniones con amigos, familia, pareja o simplemente solo:
Ingredientes:
- Salchichas para hot dog
- Pan para hot dog
- Mostaza
- Ketchup
- Salsa de tomate
- Cebolla picada
- Pepinillos en rodajas
- Chile jalapeño en rodajas
- Queso rallado
- Aceite de oliva
Instrucciones:
- Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- Agrega un poco de aceite de oliva a la parrilla o sartén.
- Coloca las salchichas en la parrilla o sartén y cocínalas hasta que estén doradas y completamente cocidas, unos 5-7 minutos.
- Mientras tanto, coloca los panes para hot dog en una bandeja y ásalos en la parrilla o sartén durante unos minutos hasta que estén ligeramente tostados.
- Unta la mostaza, ketchup y salsa de tomate en los panes para hot dog.
- Agrega las salchichas cocidas en cada pan.
- Espolvorea cebolla picada, pepinillos en rodajas y chile jalapeño en rodajas sobre las salchichas.
- Agrega una buena cantidad de queso rallado sobre los ingredientes.
- Si lo deseas, puedes meter los hot dogs en el horno durante unos minutos para derretir el queso. ¡Sirve tus hot dogs con todo y disfruta!
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