🥩Pinchos de carne y cerdo🐖

 

Los pinchos de carne y cerdo son una de las opciones mas apetitosas y faciles de preparar, especialmente si quieres amenizar reuniones entre amigos o familia el fin de semana con una buena barbacoa o parrillada.

Aquí te dejo una receta para preparar pinchos de carne y cerdo:

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de res cortada en cubos
• 500 gramos de lomo de cerdo cortado en cubos
• 1 cebolla cortada en trozos grandes
• 1 pimiento rojo cortado en trozos grandes
• 1 pimiento verde cortado en trozos grandes
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de pimentón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo, el pimentón, la sal y la pimienta.
2. Agrega la carne de res y de cerdo al tazón y mezcla bien para que las carnes se cubran con la mezcla de especias. Deja marinar por al menos 1 hora en el refrigerador.
3. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
4. En palitos de brocheta o pinchos, alterna los cubos de carne, cebolla y los pimientos.
5. Coloca los pinchos en la parrilla caliente y cocina por unos 12-15 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que las carnes estén doradas por fuera y cocidas por dentro.
6. Sirve los pinchos calientes acompañados de una salsa de tu elección.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos pinchos de carne y cerdo en la comodidad de tu hogar.